1、一岁以下的小孩最好不要喂食牛初乳，在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者等不能使用。

2、处于生长发育的儿童、青少年和老人，如果身体抵抗力比较差，可以进食牛初乳，因为牛初乳中含有的丰富蛋白质，可以增强体质，增加对疾病的抵抗力。

3、牛初乳的副作用常见于：消化不良：牛初乳中含有的蛋白质非常丰富，并且牛初乳中含有的微量元素不容易消化和吸收，所以，如果不正确食用牛初乳可能会出现消化不良的症状。糖分较高：牛初乳的味道比人乳的味道甜，其中所含有的糖分高于人初乳，如果小孩经常进食牛初乳，其中的糖分会停留在牙齿上，若没做好口腔清洁，容易引起龋齿。蛋白质结构不同：牛初乳中所含有的蛋白质和人乳中所含有的蛋白质结构是不相同的，对于人体来说，属于异性蛋白，在进食后，有些过敏人群可能会出现过敏反应。