1、首先准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。

2、花生米放入清水中洗净后，捞出备用。

3、锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。

4、加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。

5、放入盐3勺拌匀，即可装盘。