1、先把银耳洗净，用水泡发。

2、黑木耳洗净，用水泡发至软。

3、摘洗干净，用手撕成小块。

4、黑木耳摘洗干净，用手撕成小块。

5、锅里放油，把肉切成片，放入锅中煸炒。

6、炒至肉片变成白色。

7、葱、姜切碎，放入锅中煸炒。

8、放入双耳翻炒。

9、放入料酒、生抽，翻炒均匀。

10、放入青菜翻炒。

11、放入盐、味精调味即可。

12、双耳炒肉片出锅装盘即可。