1、如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右就可以了。而且虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。

2、虾本身属于高蛋白低脂肪的食物，而且虾中的蛋白质属于优质蛋白，脂肪更是以优质的不饱和脂肪酸为主。所以无论是瘦身、还是生长发育的孩子、体质虚弱的老人，当然还有壮如牛的青少年以及成年人都是非常健康的优质的动物性的食物的选择。