制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：粥

主食材：生菜30克、大米80克

辅料：生姜一块、皮蛋2个

步骤：

1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；

2、皮蛋切小丁；

3、生菜切碎；

4、姜1块切丝；

5、小葱2根切葱花；

6、锅中放入适量清水，大火烧开；

7、放入大米；

8、皮蛋一半；

9、煮开后转小火熬煮20分钟；

10、再加入剩余的一半皮蛋；

11、姜丝；

12、继续熬煮10分钟；

13、加入生菜；

14、加入盐1勺；

15、鸡精半勺；

16、香油几滴；

17、拌匀关火；