制作时间： 10分钟

难易程度：一般

口味：鲜美

分类：炒菜

主食材：上海青250克、里脊肉30克

辅料：小米椒3个、蒜1瓣

步骤：

1、里脊肉切末；

2、小米椒3个切碎；

3、蒜1瓣切末；

4、锅中放入适量水烧开；

5、放入上海青焯水；

6、断生后捞出沥干装盘；

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

8、放入肉末炒至变色；

9、放入切好的蒜末；

10、小米椒；

11、加入豆瓣酱半勺炒出红油；

12、放入生抽半勺；

13、翻炒均匀；

15、浇在上海青上即可。