吉首大学招收专科生，根据吉首大学2020年分省分专业计划表可以得知，吉首大学招收专科生的专业共有：学前教育、小学教育、语文教育、数学教育、英语教育、音乐教育、美术教育和体育教育这八个专业。

吉首大学校园面积达268公顷，建筑面积共52万平方米。学校面向全国28个省市进行招生，在籍学生有2万余人，其中全日制本专科学生有18000余人。在职教职工1580人，专任教师905人，副高职称以上387人，其中教授81人，支边教授13人。

现有3个省级重点专业和2个省级重点学科，建有15个研究所、50个实验室和1个省级重点实验室，教学仪器设备总值10210万元，图书馆建筑面积18000平方米，藏书117万册，中外期刊3267种。