食材：

鸡腿2个，山药100克，姜1块，大葱1段，枸杞，盐，鸡精

步骤：

1、山药去皮洗净切块，葱切段，姜切片；

2、鸡腿剁成小块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；

3、将鸡腿、葱段，姜片，放入砂锅中炖50分钟；

4、放入山药继续炖10分钟；

5、加入盐，枸杞即可。

小贴士：

1、山药去皮、冲洗时需配套手套，皮肤黏上山药粘液会红痒。

2、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！

3、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。