1、葛根粉具有清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻的功效，因此对于人体来说具有很好的保健治疗作用，可以治疗一些像是血痢以及皮肤病和感冒引起来的咽喉疼痛、口舌生疮。

2、另外的话对于解酒也有一定的效果，葛根粉对于人体来说还具有一定的防癌、抗癌的效果。

3、葛粉就是葛根粉，是葛根的块根经水磨而澄取的淀粉，葛根粉对于人体来说具有很好的药用保健价值。