食材用料：胡萝卜 25g，油皮 200g，盐 适量，鸡精 适量，味极鲜 适量，蒜 适量，香菜 适量，米醋 适量

步骤：

1.准备好油皮、胡萝卜 、香菜、蒜瓣。

2.油皮用清水洗净，切成长条。

3.胡萝卜切成细丝，锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水，快速捞出。

4.香菜洗净，切成段，蒜瓣剥掉外皮用刀背拍碎，切碎。

5.取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精搅拌均匀。

6.所有食材放入容器中，倒上调好的料汁。

7.搅拌均匀即可食用。