杭州特色美食

杭州不仅风景迷人，这里面的特色小吃也比较多，比如西湖糖醋鱼大家可能都比较了解，在杭州地区可以说是很有特色的一种美食，很多人到了杭州之后都会吃，在制作的时候火候特别的重要，然后肉质鲜美，带有酸甜可口的效果，所以去杭州不得不尝试一下。

东坡肉在杭州地区也是很有知名度的，至今已经有百年的历史，它是一道传统的名菜，在杭州地区在制作东坡肉的时候配上浙江特产的绍兴酒，不仅仅东坡肉香嫩可口，颜色也非常不错，肥而不腻，很多人吃了之后都会赞不绝口。

小笼包是非常有名气的一种食物，虽然在全国各地区都有小笼包，但杭州的小笼包依然非常特别，使用的晶面面粉，面皮薄，用鲜肉和虾仁做成馅料，或者是火腿和鸡肉，在制作后能够达到新鲜多汁，美味可口的效果。